El olivar de Jaén en los siglos XIX y XX

Las colectividades agrarias que surgieron con el estallido de la guerra civil en la zona leal a la República son el resultado de una constante labor de preparación y de la iniciativa auténticamente revolucionaria de los trabajadores. Estas colectividades conocerán un desarrollo y una dimensión tan profunda y rica en Andalucía como en el resto de la España republicana. En Jaén, el proceso colectivizador representa un importante cambio estructural, que, cualitativamente, modifica la estructura de la propiedad, la estructura social de clases y la estructura económica de la producción...

Bajo este título se aborda la pregunta ¿Qué es lo conveniente y adecuado para el hombre? desde una perspectiva muy plural y multidisciplinar. Los artículos del libro se orientan a tratar las tres perspectivas básicas de la dignidad: la raíz de la dignidad (perspectiva antropológica, filosófica, científica), la concreción de la dignidad (mujer, historia, práctica médica) y el sentido de la dignidad (teología, religiones).

En este trabajo se dan a conocer especies de plantas, nativas y exóticas, presentes en las Islas de Providencia y Santa Catalina, con algunos de sus usos en la medicina aborigen, popular, homeopática y alopática, incluyendo tanto su caracterización taxonómica como sus componentes químicos, y nombres comunes, para así facilitar la comprensión de la obra para todos los públicos. Acompañando los usos medicinales, se presentan los usos comestibles, ornamentales y maderables de las especies, de gran importancia en Silvicultura y Ecología, así como en nuestra cotidianidad.

Pocos frutos hay tan agradecidos como la uva. Pocos productos acompañados del misterioso encanto del vino al que da lugar. Cada proceso es original. Cada copa, la culminación del trabajo de un equipo de personas implicado en la consecución de un alimento clave para nuestro mediterráneo país. De la cepa a la copa. Este libro recoge el amplio y significativo elenco de estudios recientemente realizados por los grupos de investigación de la red GIENOL. Estudios estratégicos en una coyuntura económica que ha conducido, necesariamente, a la optimización de los respectivos enfoques de...

Este ensayo explica, de manera amena y clara, cuestiones que afectan a nuestras vidas, como la herencia codificada en el ADN, la evolución por medio de la selección natural, la conservación de la energía y el razonamiento matemático. Un libro asequible pensado para ser consultado por un público amplio.