Yacón

Los tubérculos y raíces andinas, grandes tesoros ancestrales de nuestra amplia biodiversidad vegetal, merecen una especial atención, en momentos en que la sociedad está en la búsqueda de alimentos de alta calidad, con valor nutritivo y limpios de agentes contaminantes químicos y orgánicos. Producidos sosteniblemente en ecosistemas de alta montaña, se convierten en una alternativa alimenticia que, por su rica composición, pueden escalar hacia el valor agregado de la agroindustria para aportar al desarrollo rural de las comunidades Rurales vinculadas a la agricultura familiar. El...

Caracterización química, morfológica y estructural de materiales es una obra que está enfocada a la descripción de técnicas de caracterización de materiales sólidos. El libro brinda al lector la oportunidad de conocer los principios fisicoquímicos involucrados en las técnicas de caracterización que se abordan, ilustra sobre la configuración y funcionamiento de los equipos y finalmente describe los métodos de análisis adecuados para la obtención de información química, morfológica y estructural de los materiales. El libro describe técnicas usadas para determinar la...

Si alguna vez has estado obsesionado con una serie de televisión, fascinado por sus personajes, intrigado por su proceso creativo o hipnotizado por su guión, el libro de Brett Martin te descubrirá los secretos mejor guardados de las salas de guionistas de Hollywood, las intrigas entre los altos mandos de las televisoras, y la inspiración de los guionistas y productores más legendarios de la televisión. Esta obra repasa cada misterio de las series más importantes de los últimos años: Los Soprano, Breaking Bad, The Wire, True Blood, Game of Thrones, the Shield y Mad Men, son sólo...

- Recolectar los productos de los cultivos herbáceos teniendo en cuenta las normas de calidad, trazabilidad y seguridad alimentarias. - Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Cultivos herbáceos: AGA165_2, UC0524_2, MF0524_2, UF0004

La evaluación abarca el programa de cooperación de la FAO en Colombia bajo el Marco de Programación de País 2015–2019. El informe valora el posicionamiento estratégico de la FAO en Colombia, el nivel de logro de los resultados planificados, y proporciona perspectivas para orientar la futura cooperación entre la FAO y el gobierno colombiano. La evaluación está dirigida al Gobierno de Colombia, al personal de la oficina de la FAO en Colombia y sus socios que apoyaron el programa, como a la Oficina Regional para América Latina y el Caribe, y relevantes divisiones de la FAO en la Sede. ...