Sopas y potajes

Un recorrido por el sabor, la tradición y la elaboración de los quesos. El queso es uno de los alimentos más antiguos del mundo. Surgió para conservar y transportar la leche, y así poder consumirla en cualquier lugar y momento. Pasó de los zurrones de los pastores a las mesas de los reyes, hasta formar parte de la alimentación básica de la humanidad. Ha protagonizado multitud de leyendas, historias, anécdotas y curiosidades. Este libro reúne todo lo que necesitas saber sobre el queso, desde su elaboración hasta su degustación. Encontrarás una selección de más de 200 quesos de...

La de Marcel es una cocina valiente, que recurre sin complejos a la innovación, sin renunciar a sus raíces, y huye de la excesiva manipulación del producto. Marcel se muestra fi rme a la hora de dirigir un equipo, le motivan los retos y así lo ha demostrado a lo largo de los programas de esta edición de Top Chef. El éxito de Marcel ha sido incuestionable, pues ha logrado triunfar en un concurso complejo para alguien que, frente al resto de participantes, partía con cierta desventaja en lo relativo al conocimiento de la gastronomía nacional. La experiencia ha servido para corroborar...

"Consiente a tu bebé con comida nutritiva, deliciosa y divertida. Para bebés y niños de 1 a 3 años"--Cover.

Si quiere estar en gran forma, tener piel impecable y radiar genuina felicidad, necesita ir más allá de lo que dicen los escandalosos titulares de las revistas, y comprender con toda precisión cuál debe ser el enfoque correcto sobre qué comer, cómo ejercitarse, cómo dormir, y en general cómo manejar el ritmo frenético de la vida moderna. Seguir esta guía de la dieta paleolítica es sin duda la forma más rápida de perder peso y de llegar finalmente al cuerpo que desea. Lo que hace esta dieta diferente es que estará comiendo como la naturaleza había previsto que comiéramos, y no...