Servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y del comensal

Este libro es el resultado del esfuerzo de un equipo de investigadores de Brasil, Francia y Mexico, quienes estudian de manera comparativa algunos de los principales cambios que han tenido lugar en Mexico y Brasil en la epoca contemporanea. Estos dos paises han sido seleccionados no solo por compartir elementos comunes en su historia, en su cultura o en sus dimensiones y nivel relativo de desarrollo, sino tambien por su importancia en el ambito geografico, geopolitico y economico, sobre todo por la influencia que ejercen en su entorno regional. Aunque existen algunos estudios comparativos...

Tras su inclusión en la Carta de las Naciones Unidas hace más de 6 décadas, los derechos humanos irrumpieron en la escena internacional. En efecto, en la actualidad difícilmente pasa un día sin que los principales diarios o noticieros que cubren los sucesos internacionales aborden un evento o una situación que tenga que ver con la violación de los derechos humanos o con los esfuerzos de distintos actores para promoverlos y defenderlos a través de las fronteras. El libro presenta una serie de preguntas y discusiones al respecto y nos invita a entender el papel de los derechos humanos...

La Constitución de la República de Cuba de 1992 es básicamente la misma de 1976 salvo algunas modificaciones y adiciones, como el capítulo de la extranjería, del estado de emergencia y la división política administrativa. En ella se insiste, a pesar de la caída o desmoronamiento del sistema socialista europeo, en la irreversibilidad del carácter socialista del país.

La historia del único juicio contra Cristina Fernández de Kirchner, la figura más importante de la política argentina en los últimos veinte años, arroja más dudas que certezas. ¿Es culpable o inocente? La pregunta es ni más ni menos que por la verdad, un valor que, entre posturas intransigentes, operaciones mediático-judiciales, odios y fanatismos, pareciera alejarse cada vez más. ¿Es culpable o víctima de una persecución? ¿Hubo delito o es Lawfare? ¿Y si son las dos cosas a la vez? ¿Y si parece sospechoso pero no se pudo probar? La idea original de este libro consistió en...