Ni hao Mr. Pérez. Buenos días Mr. Li

Este libro no es un recetario, tampoco desarrolla la historia de una cocina regional ni estudia las propiedades de los insumos. Por el contrario, tiene como objeto analizar la consolidación de la nueva cocina peruana como una marca nacional y global, tomando en cuenta componentes evolutivos como la inmigración y las migracines internas, la hibridación, el mestizaje o la masculinización de la cocina, desde los cuales se intenta explicar el "boom" culinario peruano y sus ramificaciones. En simultáneo, el presente volumen une los esfuerzos de los Altamirano, padre e hijo, por examinar...

"Una de las mejores investigadoras que tiene Colombia y el mundo. Un premio más para Martha Soto, que ha ganado todos los galardones en el país" - Julio Sánchez Cristo en W Radio El narcojet, las historias de los vuelos cargados con toneladas de cocaína, que salieron de hangares en el aeropuerto El Dorado de Bogotá con destino a Inglaterra. Una triangulación criminal entre la fuerza pública, narcotraficantes colombianos y ciudadanos extranjeros. Una historia llena de sobornos, aviones de lujo, transporte de cocaína en camionetas blindadas y el contubernio de fuerzas del Estado. Un...

Ni hombre ni mujer: vida y experiencias de SaSa, narradas en primera persona con frescura y sinceridad. Este libro cuenta la historia de una vida. Padres civiles que trabajan con militares, madre veterana de la Guerra de Malvinas, un amor impensado, una niña que bautizan Sabrina. En la escuela, Sabrina se siente incómodx ante los pedidos de la maestra: que juegue a la casita, que baile para sus compañeros como lo hacen en un programa popular de la tarde. No quiere fiesta de 15 con vestido de novia y sí un viaje o una batería. Siente atracción por su profesora de Lengua y Literatura,...

Rejas rotas es una reveladora obra de periodismo de denuncia y policiaco que demuestra cómo el sistema penitenciario mexicano se ha caído a pedazos durante los últimos treinta años con la impunidad y la complicidad de las autoridades como telón de fondo. Fugas, traición e impunidad en el sistema penitenciario mexicano. Periodismo de urgencia que pone al descubiertola podredumbre del sistema carcelario mexicano. En México, cualquiera puede huir de una cárcel,siempre y cuando cuente con los recursos que suelen aceitarlos goznes de las rejas, alimentar los bolsillosde la autoridad y...