Historias de las TIC en América Latina y el Caribe

Este libro ha sido escrito con el fin de satisfacer la necesidad de un texto que trate las propiedades físicas de los alimentos al mismo tiempo que los principios físicos implicados en operaciones de procesado de alimentos.

Esta obra utiliza un doble lenguaje para describir la ingeniería, acercándolade una manera profesional (en las reflexiones) e intuitiva (en las fábulas) amúltiples audiencias. Su desarrollo presenta la ingeniería con una perspectivapráctica, con abundantes recomendaciones operativas, soportada por una fuertebase teórica. Los capítulos del libro se agrupan bajo dos grandes lemas: paraqué hacer ingeniería y cómo hacerla. El para qué describe su conexión con lacreación de valor y de negocio; mientras el cómo progresa a través de capas sucesivas: desde la creación y uso del...

Esta 4a edición de Diseño de Estructuras Metálicas es un estudio profundo del método ASD, pero también es un reflejo de las últimas modificaciones y revisiones a las normas y procedimientos del método ASD; encontrará desde las especificaciones, cargas y métodos de diseño, pasando por el diseño y análisis de miembros a tensión y compresión, hasta una introducción del análisis y diseño plástico, así como del método de diseño de factores de carga y resistencia LRDF, del que se espera un mayor uso en la próxima década. Con ejemplos desarrollados paso a paso extraídos de la ...

Magnífico, necesario y absorbente, Siddhartha Mukherjee, ganador del Premio Pulitzer por El emperador de todos los males, ha escrito una extraordinaria «biografía» del gen y una respuesta a una de las cuestiones más relevantes del futuro: ¿Qué significa ser humano cuando se es capaz de manipular la información genética? La historia de cómo hemos descifrado el código fuente que nos hace humanos abarca todo el planeta y varios siglos -y probablemente defina el futuro que nos espera. Entrelazando ciencia, historia y vivencias personales, Mukherjee hace un recorrido por el nacimiento,...