Foodtrucks

Usted ha tomado una decisión difícil en llevar a cabo una cirugía bypass gástrica, pero la batalla contra la comida aún no ha terminado. Su dieta post-cirugía es muy importante, no nada más para perder peso sino también para su salud. Si tiene un plan de alimentación detallado para seguir en cada etapa se su dieta post-cirugía le ahorrará horas de frustración, investigación y tratar de averiguar que puede y que no puede comer. Este libro es una herramienta completa que incluye toda la información que necesitará para la preparación de la comida después de su cirugía bypass...

Con la guía de estos textos e ilustraciones que describen los ingredientes, técnicas y recetas de dulces mexicanos usted podrá conocer nuestros tradicionales entre los cuales tenemos las cocadas, palanquetas, merengues, alegrías, frutas cubiertas, caramelos, paletas, jamoncillos, pepitorias, muéganos, mazapanes, turrones, polvorones en fin toda la gran variedad de colores, olores y sabores.

"Cuando de sabores se trata, los quesos ofrecen una enorme gama: desde el mozzarella para hacer pizzas tradicionales con la familia, hasta la cena romántica a la luz de las velas con vino y fondue de gouda o emmenthal. Las experiencias para el paladar al comer quesos son infinitas, en especial si los elaboramos nosotros mismos. Hacer quesos en casa es una rica manera para consentir y compartir el gusto por la comida con quienes amamos. Aranza Granados, consciente del daño que causan los productos industrializados con químicos y conservadores, pone a nuestro alcance este compendio de...

Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1356) Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial, incluida en el Módulo Formativo (MF1058_3) Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producción en cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 1526/2011, de 31 de octubre. En el primer capítulo se explican los sistemas y métodos de conservación de alimentos para los productos que se utilizarán en la...