El Camino Real de Tierra Adentro

Este libro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.Entre esos dos hitos desfilan la salsa garum de los romanos, las albóndigas y la carne con miel de los musulmanes, el ajoblanco de los rebeldes muladíes, la adafina de los judíos, la enemistad entre don Carnal y doña Cuaresma, el teológico jamón de los cristianos viejos, la gula imperial, los pasteles de...

Esta monografía estudia uno de los sectores más relevantes de la economía romana: el mundo de los mercados y de los intercambios comerciales. Durante la época imperial, el Portus ilicitanus (Santa Pola, Alicante) fue un importante puerto provincial hispano y uno de los más destacados del litoral oriental de la Península Ibérica, gracias a varios factores de localización geográfica y, especialmente, a su vinculación con la colonia romana de Ilici. La actividad mercantil de este puerto, estudiada a partir de las importaciones de productos alimentarios, fue un claro reflejo de las...

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El soldado español forma parte inseparable del pasado y el presente de España. Es una memoria marcada por los avatares bélicos en los que intervinieron combatientes españoles a lo largo de los siglos: desde los celtíberos que se opusieron a la dominación romana o los legendarios tercios a las actuales Fuerzas Armadas, pasando por los guerreros medievales o los conquistadores de América. Fueron capaces de las mayores proezas y supieron sufrir en los momentos aciagos. Como hijos del pueblo del que proceden han sido un fiel reflejo de las virtudes y defectos del conjunto social a través...