Conceptos Básicos de Patología Forense

Para escribir este texto de investigación de operaciones se reunió un equipo de destacados profesores con una vasta trayectoria docente en diferentes instituciones educativas de prestigio internacional. Los temas comprendidos en esta obra se abordan de forma sencilla y clara, pero sin perder el rigor matemático que requiere la enseñanza de la asignatura. Como parte de su metodología, al inicio de cada capítulo se incluye una introducción en la cual se presenta un caso de aplicación de la investigación de operaciones relacionada con diferentes áreas de la ingeniería. Asimismo, a lo...

La consideración más importante que se puede hacer sobre esta obra es la oportunidad de ocuparse de un tema de absoluta actualidad: la implantación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (APPCC) en nuestras industrias, en particular en las industrias cárnicas, y muy especialmente en las industrias porcinas. En ellas puede hacer su aparición, con un considerable riesgo para la salud de los consumidores, una serie de microorganismos patógenos poco estimados hasta el momento en ese entorno, y que han sido denominados patógenos emergentes. Ciertamente este texto ...

El libro estudia las relaciones de los cientificos cubanos desde la Colonia y luego en la Republica. Trata las asociaciones, publicaciones, congresos, desarrollo de las ciencias y la sanidad en la Isla.

La biotecnología es una ciencia aplicada que utiliza organismos vivos y sus procesos bioquímicos con la finalidad de obtener, crear o modificar productos para usos específicos. Esta tecnología ha crecido y evolucionado hasta tal punto durante los últimos años que el número de profesionales que trabajan en las distintas áreas relacionadas directamente con ella es cada vez mayor. Este libro, dirigido a profesionales y a estudiantes del ámbito de las Ciencias de la Vida (Genética, Inmunología, Microbiología, Bioquímica, Agronomía, Ciencia de los Alimentos, etc.) es una emocionante...