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Contenido Bloque 1. Gestión de stocks e inventarios 1. Características y conservación de los productos Introducción. Tipos y características de los productos. Condiciones de conservación de los productos. Cualidades básicas. Productos especiales. normativa aplicable. Embalaje y conservación. Resumen. 2. Clasificación de los stocks: clasificación ABC Introducción. Clasificación de los artículos del almacén: clasificación abc. Rotación de productos: concepto. Inventario. La pérdida desconocida: concepto y causas. Gestión del aprovisionamiento. Control de inventarios....

La guía de introducción al Mercado del Forex y de estrategias de trading más eficaces en el sector de las divisas ¿Qué es el Forex y cómo funciona? Aprender rápidamente los conceptos básicos del Forex nunca ha sido tan fácil. Esta guía completa y accesible les mostrará el mecanismo de funcionamiento del mercado de divisas. En este manual encontrarán toda la información que necesiten para empezar a operar en el Forex: desde el funcionamiento del ‘Book’ hasta el Cruce de Divisas, desde el Análisis Técnico hasta el Análisis Fundamental, desde el primer estudio de los...

Para gestionar de forma óptima un establecimiento de restauración, hay que tener iniciativa y visión de futuro. El libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Gestión Administrativa y Comercial en Restauración de los Ciclos Formativos de grado superior de Dirección de Cocina, y Dirección de Servicios de Restauración, pertenecientes a la familia profesional de Hostelería y Turismo. Gestión administrativa y comercial en restauración es un manual didáctico que consta de 10 unidades, organizadas en dos bloques: en la primera parte del libro se desarrollan las unidades...

Este libro viene a completar la edición del primer libro de ejercicios que los mismos autores publicamos hace tres años, aportando nuevos casos resueltos de presupuestos en empresas de diferentes tipos y sectores. Supone una recopilación de casos preparados para diferentes exámenes de las licenciaturas en que se imparte la asignatura, ampliando los sectores analizados y con resoluciones variadas para el cálculo de distintos períodos de presupuestación, presupuestos de tesorería y balance, así como la obtención de diferentes tipos de desviaciones. Nuestro objetivo sigue siendo el de...

La complejidad de una materia, cuando está explicada con sencillez, deja de ser árida y gravosa al acceso divulgativo de una temática tan importante como son los postulados y las técnicas operativas utilizadas en el comercio exterior. La obra se concibe como un examen de los útiles y herramientas imprescindibles, sin cuyo conocimiento sería una temeridad intervenir en los entornos internacionales, para realizar transacciones comerciales en el ámbito internacional. En un mundo donde la áreas de mercado son cada vez más expansivas y las plataformas comerciales marcan una tendencia...