Tópicos Tecnológicos, Científicos Y Ambientales

Libro didáctico que le permitirá comprender y aplicar todos los aspectos de la producción y comercialización de panes y pasteles tales como los insumos, ingredientes básicos y secundarios, maquinarias, equipos y utensilios, los métodos y procesos de elaboración, así como sobre los costos de inversión y producción. Trata cómo elaborar los múltiples tipos de panes y pasteles que existen en el mercado actual, muestra los métodos de mezcla en pastelería, cómo elaborar cremas chantillí, pastelera, moka, cómo controlar los procesos, qué materiales usar para los empaques, cómo...

¿Quiere usted entender mejor las guerras?, ¿ser un maestro? No importa si es americano o ruso, joven o anciano, biólogo o geopolítico, lo único relevante es que este libro será su guía para comprender lo acontecido entre Occidente y el yihadismo en las últimas décadas. El experto en terrorismo internacional, Jacobo S. Micó Faus, afirma que quien lo lea será capaz de conocer lo que realmente es la GWOT y la yihad. Con este aprenderá a revertir muchos tabús al respecto, concediéndose el lujo de empaparse en un proceso de desenmascaramiento que le permitirá descubrir cómo impera...

Un aspecto muy importante en el desarrollo social y tecnológico de las comunidades, en la modernización de la industria, del trasporte y del alumbrado público al final del siglo XIX es la introducción progresiva de la energía eléctrica. Este gran acontecimiento es tratado en este libro desde el punto de vista conceptual e histórico, particularmente en la ciudad de Salamanca, con sus efectos más inmediatos y visibles sobre la iluminación nocturna. Como fruto de una búsqueda documental exhaustiva, se presentan los rasgos biográficos de Carlos Luna Beovide, el primer introductor de...

El objetivo principal de este texto es presentar, de una forma rigurosa y cuantitativa, los fundamentos necesarios para el diseño de los equipos de control de la contaminación atmosférica. Comprende un amplio espectro de sistemas de ingeniería (procesos, operaciones y métodos), actualmente en uso o de utilidad potencial, para el control de la contaminación atmosférica. El libro explica en forma detallada los fundamentos para el diseño de los equipos de control de la contaminación atmosférica y los mecanismos de remoción de los contaminantes. Primero se desarrolla la base...