Textura de los alimentos

Este estudio analiza datos cuantitavos sobre las capturas y el consumo de pescado en la cuenca amazónica en Colombia. Se concluye que se capturan anualmente más de 15 mil toneladas de pescado en los ríos pertenecientes a la cuenca amazónica de Colombia. Una sexta parte de la captura se desembarca en la ciudad de Leticia, sin embargo, la mayor parte de las desembarcaciones en este lugar proviene de aguas de Perú y Brasil. La pesca de subsistencia es casi tres veces mayor que la pesca comercial, con más de 11 000 toneladas de pescado al año, mientras la pesca comercial es responsable por ...

Esta 4a edición de Diseño de Estructuras Metálicas es un estudio profundo del método ASD, pero también es un reflejo de las últimas modificaciones y revisiones a las normas y procedimientos del método ASD; encontrará desde las especificaciones, cargas y métodos de diseño, pasando por el diseño y análisis de miembros a tensión y compresión, hasta una introducción del análisis y diseño plástico, así como del método de diseño de factores de carga y resistencia LRDF, del que se espera un mayor uso en la próxima década. Con ejemplos desarrollados paso a paso extraídos de la ...

Libro especializado que se ajusta al desarrollo de la cualificación profesional y adquisición de certificados de profesionalidad. Manual imprescindible para la formación y la capacitación, que se basa en los principios de la cualificación y dinamización del conocimiento, como premisas para la mejora de la empleabilidad y eficacia para el desempeño del trabajo.

The main purpose of this book is to propose a new model for lifetime assessment of reinforced concrete (RC) structures subjected to deterioration produced by the combined action of corrosion and fatigue. The formulation of the model is based on a state-of-the-art review on modeling of this kind of deterioration.