Más vegetales, menos animales / More Vegetables. Fewer Animals

Julio Basulto es un conocido dietista-nutricionista español, especializado en la divulgación de la nutrición y la promoción de hábitos saludables. A lo largo de su carrera, ha trabajado incansablemente para educar al público sobre los beneficios de una alimentación equilibrada y ha contribuido a desmitificar muchos de los mitos comunes que rodean a la nutrición.

Nacido en Barcelona, Basulto mostró desde joven un gran interés por la salud y el bienestar. Su formación académica comenzó con la obtención de un título en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, seguido de sus estudios en Nutrición y Dietética. Esta sólida base académica le permitió profundizar en el conocimiento de la alimentación y su impacto en la salud humana.

Uno de los aspectos que distingue a Julio Basulto es su enfoque basado en la evidencia científica. A lo largo de su carrera, ha participado en diversas investigaciones y ha publicado varios artículos en revistas especializadas. Esto le ha permitido mantenerse al día con los avances en el campo de la nutrición y ofrecer a su audiencia información precisa y actualizada.

Además de su labor como nutricionista, Basulto es un prolífico escritor y divulgador. Ha escrito varios libros en los que aborda temas relacionados con la alimentación, el sobrepeso y la salud en general. Entre sus obras más destacadas se encuentran:

• “¿Qué comemos hoy?”: En este libro, Basulto ofrece consejos prácticos sobre cómo planificar comidas saludables y equilibradas.
• “Come sano, piensa bien”: En esta obra, el autor explora la relación entre la alimentación y el bienestar mental, subrayando la importancia de una dieta equilibrada para la salud emocional.
• “Más allá de la dieta”: En este libro, Basulto desafía las dietas extremas y propone un enfoque más sostenible hacia la alimentación y el control del peso.

Su presencia mediática es también significativa, ya que ha colaborado en programas de televisión y radio, convirtiéndose en una voz respetada en el ámbito de la nutrición. A menudo comparte sus conocimientos a través de redes sociales y su blog, donde interactúa con su audiencia y responde a preguntas comunes sobre alimentación y salud.

Julio Basulto es un firme defensor de la importancia de la educación nutricional y la prevención de enfermedades a través de hábitos alimentarios saludables. Crítico de las modas dietéticas y los productos poco saludables, aboga por un enfoque consciente y responsable hacia la alimentación, promoviendo el consumo de alimentos frescos y minimizando el procesamiento industrial.

A lo largo de su carrera, ha sido reconocido por su contribución a la nutrición y la salud pública en España. Su labor ha impactado a miles de personas, ayudándoles a adoptar estilos de vida más saludables y a disfrutar de una relación más positiva con la comida.

En resumen, Julio Basulto es un referente en el ámbito de la nutrición en España, cuya carrera se ha caracterizado por su compromiso con la salud pública y su dedicación a la educación sobre alimentación. Su trabajo continúa inspirando a muchas personas a hacer elecciones más saludables y a vivir de manera más consciente.

"Un enfoque diferente de la alimentación infantil para que la hora de la comida sea un momento feliz para niños y adultos. Utilizando una visión holística de la alimentación y analizándola desde diferentes prismas, Julio Basulto ha escrito una guía sencilla y efectiva, a la vez que científicamente documentada, para que los niños se alimenten de forma saludable. No se trata de "inculcar", "coaccionar" o "imponer", sino de incorporar dentro de casa un patrón de dieta sana para que nuestros hijos aprendan con el ejemplo. Además, este manual responde con rigor y cercanía a todas las...

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Este libro fue escrito para ser leído y practicado en su totalidad, desde este preámbulo hasta el epílogo, de tal manera que usted, una vez que asimile en profundidad su contenido pueda, por medio de su conocimiento y ejemplo de vida, transmitir su autorrealización a todo ser humano que llegue a su lado. Sólo de esta manera se logrará el efecto multiplicador que se espera de usted, ser un instrumento que cambiará este Planeta en el anhelado Paraíso Terrenal. Esta obra, más que una exposición de ideas y criterios sobre la vida, es un manual de procedimiento para realizar un cambio...

El cielo y el infierno, no son geográficos, si vas en busca de ellos, nunca los encontrarás por ningún lado, porque están dentro de ti, son psicológicos. La mente es el cielo y la mente es el infierno, y la mente tiene la capacidad de convertirse en ambas cosas, pero la gente sigue pensando que todo está en algún lugar afuera. Siempre seguimos buscando todo afuera, porque estar adentro es muy difícil, somos extrovertidos, si alguien dice que hay un Dios, miramos al cielo, en algún sitio sentado allí estará la persona divina. El miedo está dentro de ti, entonces el miedo se...

Todo lo que se escribió antes en el volumen sagrado, se escribió para nuestra instrucción y amonestación. Los preceptos que inculca, y los diversos incidentes que registra, estaban evidentemente destinados a nuestro aprendizaje por una parte, y a nuestra advertencia por otra. En las biografías de la Escritura esto aparece particularmente. Cuando las cosas puras, agradables y de buena reputación - se ejemplifican en el carácter de un individuo, la aplicación práctica es: "Ve - y haz lo mismo". Mientras que en referencia a las de naturaleza opuesta, tales como la atrevida terquedad de...

Todos nosotros somos seres llenos de enigmas, y todos y cada uno de estos enigmas se han ido estudiando poco a poco con el paso del tiempo, todo esto para que nosotros nos conozcamos un poco más a nosotros mismos. Uno de los enigmas más grandes es nuestro espíritu, muchas personas, investigadores expertos han querido conocer cada detalle acerca de ello, pero es casi imposible explorar todo este tipo de elementos que nos conforman.