Los alimentos mágicos de las culturas indígenas mesoamericanas

Que son los microbios? Cuales son los que habitan dentro de nuestro cuerpo? Por que a ti te pican los mosquitos y a mi no? Cual es la conexion entre el intestino y el cerebro? Como eran los microbios de los neandertales? Que les pasa a tus bacterias cuando vas al espacio? Como actuan los antibioticos? Ignacio Lopez Goni, doctor en Biologia, catedratico de Microbiologia y miembro de la American Society for Microbiology nos revela estas preguntas y muchas mas sobre el apasionante mundo de los microorganismos. Con gran vocacion divulgadora realiza un recorrido completo desde el descubrimiento de ...

La presente colección, que pretende resultar útil tanto a los estudiantes universitarios como al público interesado en el desarrollo del fenómeno histórico- científico, se presenta en conjunto como un panorama general de la Ciencia desde la prehistoria hasta nuestro tiempo, relacionando de manera significativa los avances científicos y tecnológico con el desarrollo social, histórico y cultural de las civilizaciones en que se produjeron. La obra, profusamente ilustrada y acompañada de textos, gráficos, documentos originales, bibliografías y cronologías, ha sido realizada por...

Las malezas, o malas hierbas, son acompañantes inseparables del ser humano y un buen número de ellas son plantas pioneras en la sucesión secundaria de la vegetación. La mayoría de la literatura especializada en malezas de México se ocupa de su control químico, pero hay pocos trabajos sobre su florística, ecología o biología.

¿Cómo viaja el conocimiento? Desde hace ya varios decenios se ha reflexionado sobre las formas de producción del conocimiento científico, así como de sus condiciones de movilidad. ¿Acaso es el desplazamiento de conocimiento una vía de una sola dirección? ¿Deberíamos poner atención a los mecanismos que han permitido el flujo de intercambios? El presente texto aborda las transferencias de saberes entre Europa y las Américas durante los siglos XVIII al XX. El objetivo es discutir los mecanismos a partir de los cuales el conocimiento se fue instalando a lo largo de las relaciones...