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La caza en la cocina

Sinopsis del Libro

Libro La caza en la cocina

Juan Carlos Peláez (Córdoba, 1963). Técnico Especialista en Hostelería y Turismo y Técnico Superior en Dietética. En la actualidad es Jefe del Departamento de Hostelería y Turismo de Escuela de Hostelería del I.E.S. Gran Capitán de Córdoba. Anteriormente, y siempre entre fogones, pasó por todas las partidas y categorías profesionales, trabajando también como Jefe de cocina en varios restaurantes para después dedicarse a la docencia. Gran amante de la caza y la naturaleza, y verdadero apasionado de la cocina, es el autor ideal para poner en nuestras manos todos los secretos de ambos mundos.

Ficha del Libro

Total de páginas 272

Autor:

  • Juan Carlos Peláez

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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Valoración

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3.0

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