Fundamentos de química aplicados a las ciencias de la salud

El volumen recoge 68 trabajos presentados al Coloquio y agrupados en las siguientes secciones: “Criptogamia”, “Florística y corología”, “Taxonomía”, “Ecología”, “Fitosociología”, “Cartografía” y “Conservación, silvicultura y polen de las mieles”.

La Especie Suicida no es la predicción de un hipotético apocalipsis. Es la reflexión que, a la luz de datos objetivos y de la Biología, un hombre hace sobresu propia especie y el lugar que tienen en la historia de un planeta que es isla de vida en el Sistema Solar, sobre el comportamiento tumoral de esa especie en el seno de Gaia y, en particular, sobre el peligroso rumbo seguido por una civilización donde está ya involucrada la humanidad entera y que, como la Nave de los locos o aquel Carro de heno pintados por El Bosco, puede fácilmente naufragar o volcar arrollando a sus más de...

Si usted no ha oído antes la palabra "nutrigenómica", quizá piense que es algo que hoy por hoy no le afecta y que tiene más que ver con laboratorios que nuestra vida cotidiana. Nada más lejos de la realidad: si nuestra esperanza de vida ha crecido mucho en las últimas décadas, la nutrigenómica nos ayudará a vivir mejor. En esta obra José María Ordovás, autoridad mundial en nutrición y máximo experto en nutrigenómica, nos explica de manera clara y accesible de qué trata esta nueva disciplina, que es ya la nueva ciencia de la alimentación. Y no se limita a narrar cómo va a...

Química Heterocíclica es el manual básico para la asignatura optativa de la materia química orgánica del título de Grado en Química, denominada Química Heterocíclica y Aplicaciones a la Química Farmacéutica, de 5 créditos ECTS. Su objetivo general consiste en el estudio de la estructura, comportamiento químico y aplicaciones de los heterociclos, o moléculas orgánicas con estructuras cíclicas o anillos que, además de átomos de carbono e hidrógeno, contienen heteroátomos, entre los que destacan nitrógeno, oxígeno, azufre, fósforo y boro. Los heterociclos constituyen un...