Ejercicios prácticos resueltos con dmELECT, CIEBT-VIVI

Este libro ha sido escrito con el fin de satisfacer la necesidad de un texto que trate las propiedades físicas de los alimentos al mismo tiempo que los principios físicos implicados en operaciones de procesado de alimentos.

Un aspecto muy importante en el desarrollo social y tecnológico de las comunidades, en la modernización de la industria, del trasporte y del alumbrado público al final del siglo XIX es la introducción progresiva de la energía eléctrica. Este gran acontecimiento es tratado en este libro desde el punto de vista conceptual e histórico, particularmente en la ciudad de Salamanca, con sus efectos más inmediatos y visibles sobre la iluminación nocturna. Como fruto de una búsqueda documental exhaustiva, se presentan los rasgos biográficos de Carlos Luna Beovide, el primer introductor de...

Los dos volúmenes de este libro recoge las Actas del V Congreso Nacional de Materiales Compuestos (MATCOMP'03) celebrado en Julio de 2003 en Zaragoza y organizado por la Asociación Española de Materiales Compuestos (AEMAC). Aunque se trata de un congreso nacional, hay una importante participación de investigadores de otros países. Destaca la participación hispanoamericana, con representantes en Méjico, Ecuador, Venezuela, Colombia y Brasil. Numerosas ponencias han sido presentadas de forma conjunta por investigadores españoles y de otros países de la Comunidad Europea y de Estados...

«Una mirada fascinante a los principios básicos de las principales tecnologías que sostienen la sociedad contemporánea». Wall Street Journal Una pandemia incontrolable, el impacto de un meteorito, o quizá una guerra nuclear; por el motivo que sea, el mundo que conocemos ha desaparecido y los escasos supervivientes deben comenzar de cero. ¿Cuáles son los conocimientos fundamentales necesarios para reconstruir nuestra civilización? Tras recoger lo poco que queda, ¿cómo se puede empezar a producir lo esencial? ¿Cómo cultivar alimentos, generar electricidad, preparar medicinas o...