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Casa Cacao

Sinopsis del Libro

Libro Casa Cacao

Jordi Roca is currently one of the world's most advanced chocolatiers, and was proclaimed best pastry chef in the world in the 2014, 50 Best Awards. This book shows Jordi's search for the origins of cocoa and his journey to discover how to master chocolate for the creation of new, totally revolutionary desserts.

Ficha del Libro

Titulo Alternativo : The Return Trip to the Origin of Chocolate

Autor:

  • Jordi Roca
  • Ignacio Medina

Categoría:

Formatos Disponibles:

MOBI, PDF, EPUB, AZW

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Valoración

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4.0

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