Camino maldito

El Canal Zabala fue un proyecto hidráulico que se contó entre las principales obras públicas del Estado uruguayo a fines del siglo XIX. El plan era que abasteciera de riego a los cultivos de varias provincias y sobre todo de agua potable a la ciudad de Montevideo. En un segundo momento se pensó que también podría ser fuente de energía hidroeléctrica (fuerza motriz). A pesar de que diversas dificultades hicieron que el proyecto quedara trunco al cabo de unas décadas, los artículos de Acevedo Díaz aquí recopilados conservan el testimonio de aquel esfuerzo de modernización. Eduardo...

¿Cómo un idiota puede llegar a ser exitoso? En su niñez y en su juventud todo presagiaba que el autor iba destinado al más estrepitoso fracaso. Aquí, a través de anécdotas propias de su juventud, de reírse de si mismo, de hacer una ácida crítica a la educación actual y su forma de evaluación, Atria da un recorrido a su agitada vida y cómo se acerca inevitablemente al momento de la jubilación. ¿Qué siente un hombre al acercarse a ese momento? ¿Por qué no le advirtieron lo que iba a sentir en cada etapa de la vida? ¿Qué reflexiones puede hacer cuando de repente todo lo que...

En este material encontrará la información necesaria para clasificar la materia prima, los insumos, procesos y equipos a utilizar en la elaboración de helados, tanto si desea prepararlos de forma casera como si está interesado en formar una pequeña o micro empresa. Este libro tiene el objetivo de introducir al lector en el mundo de la industria de alimentos, específicamente en la elaboración de helados, siendo esta una buena alternativa para el desarrollo de una micro o pequeña empresa. Esta publicación está dirigida a productores, extensionistas, estudiantes y público en general.

En este libro se describe de una forma clara y concisa las características del pueblo saharaui pre colonial, la llegada de los españoles al Sahara Occidental, sus avatares y su consolidación en dicho territorio, la evolución de la política española en relación al Sahara, sus relaciones con la población autóctona, las contradicciones, represión, lucha armada de liberación y, finalmente, el abandono y cesión a Marruecos y Mauritania al margen de las Naciones Unidas. Esta obra destapa sin reserva alguna toda una serie de engaños infringidos por parte de España a los saharauis a los ...