Libros de Referencia (246 libros)

Para proporcionar una oferta gastronómica de calidad es necesario aprender a optimizar los recursos humanos y los materiales, pero también tener un profundo conocimiento de las distintas fases de la elaboración culinaria, desde las más simples hasta las más complejas. A lo largo de este libro aprenderemos a caracterizar las distintas elaboraciones atendiendoa su composición, producción y servicio; además, analizaremos el proceso de ejecución según los platos que vayamos a preparar y estudiaremos cómo e desarrolla el proceso de aprovisionamiento interno de géneros. Por último,...

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

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Excerpt from Informe Sobre el Estado Actual de la Administración Pública del Estado de Jalisco: Leido por el Exmo. Sr. Gobernador del Mismo D. Jose Antonio Romero, Ante la Honorable Asamblea Legislativa en la Apertura de Sus Sesiones Ordinarias el Dia 1. De Febrero de 1835 Los treo ramos de ésta no han sido iguales en sus progresos; la agricola tiene de dia en dia algunos pocos adelantos en razon di recta de las creces de la poblacion sus necesidades consiguientes. Ya se cultiva con mas empeño el arróz, añil, azucar, una poca de gra na y el importante y productivo arbol del cacao. La...

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Excerpt from Censo General de Población, Edificación, Comercio é Industrias de la Ciudad de Buenos Aires, Capital Federal de la República Argentina, Vol. 1: Levantado en los Días 17 de Agosto, 15 y 30 de Setiembre de 1887 Como en el transcurso de la compilacion se hallaron muchisimos boletines del censo de poblacion duplicados, hubo necesidad de practicar una investigacion más prolija acerca de esta fuente de errores, y la comision directiva dispuso entonces una compa racion general de los boletines. Se extrajeron por secciones los nombres y apellidos de todos los empadronados (menos...

El contenido de la obra es el siguiente: CAPÍTULO I: LECCIONES GLOBALES Y REGIONALES DE LA PANDEMIA - «Las elecciones en España ante la pandemia del Covid-19». Andrés Santana, Carlos Fernández Esquer y José Rama, profesores UAM. - «La UE en la nueva geopolítica». Federico Steinberg, Investigador Principal, Real Instituto Elcano, Madrid. - «África y el Covid-19: reafirmación de desigualdades y una huella a largo plazo». Marta Íñiguez de Heredia, Profesora UAM. - «La gobernanza regional del Covid-19 en la Unión Europea y América Latina y el Caribe». Susanne Gratius,...

Anochece ya en el mes de abril y nos convoca un propósito: compartir las investigaciones que hemos venido realizando en el último año en nuestras áreas de trabajo. Estas líneas describen (o intentan describir) la experiencia en América Latina, un pedazo del planeta en el que parecen confluir esperanzas y desatinos por igual. ¿Qué investigan en Latinoamérica?, ¿Cuáles son sus objetos de estudio?, ¿Cómo lo hacen? ¿Son los mismos objetos de estudio que los abrazados por investigadores de otras latitudes? El último informe publicado por Human Rights Wacht en el pasado año hacía...

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Organizing a perfect and memorable wedding is easier than it seems. You just must have the key information to make the best decisions and enjoy the preparations. The initial budget, the diplomatic management of family involvement, the choice of space, everything you need to know so that the dresses of the bride, mother, sisters, and godmother look impeccable, the protocol rules for the entrance, placement and exit of the ceremony, the secret ingredients to achieve a funniest dance floor... This manual is a dream come true.

New title! A practical guide to English synonyms for Spanish speakers. More than 9,000 synonyms and antonyms with clear explanations of the distinctions between synonyms. Abundant usage examples included. Antonyms listed at most entries.

Let's Switch On! is a new method specifically tailored to the needs of students studying Ciclos Formativos de la familia profesional de Electricidad y Electrónica. This course provides students with basic and necessary English to enable them to develop in today's professional world. The content of the book follows the academic syllabus of these studies and adapts to the self-reflexive demand of the Common European Framework of Reference for Languages. In Let's Switch On! students can practice both the receptive and productive skills of the foreign language: listening, reading, writing and...

En este libro podemos encontrar cuarenta piezas, flashazos o, mejor aún, atisbos de lucidez en los que el autor nos lleva a un recorrido que va desde lo que no sabemos del océano hasta cómo la ciencia se apropia de nuestra cocina sin que hayamos reparado en ello. A cada vuelta de hoja nos espera no solo un divertimento, una precisa pieza de ingeniería narrativa, sino la confirmación de la proximidad entre la ciencia y el arte. Luis Javier Plata divaga, en el mejor sentido de la palabra, por los caminos de la literatura, la ciencia, los medios de comunicación... y su divagar es en...

El Diccionario de la Biblia recoge las aportaciones principales de la exégesis y teología bíblicas, y lo hace en torno a dos ejes. El primero es la historia narrada por la Biblia, que constituye un momento importante del despliegue de la humanidad, al menos desde la perspectiva de Occidente. El segundo es la palabra proclamada por la Biblia, fuente de inspiración estética, moral y religiosa de una parte significativa de la humanidad. Xabier Pikaza introduce a sus lectores en el extenso mundo de la Biblia de un modo culturalmente rico, respetando las tradiciones de las diversas iglesias,...

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Redes Locales, del Ciclo Formativo de grado medio de Sistemas Microinformáticos y Redes, de la familia profesional de Informática y Comunicaciones, según lo establecido por el Real Decreto 1691/2007, de 14 de diciembre. Con él, el lector aprenderá los conceptos necesarios para instalar, configurar y gestionar una red de área local: elementos que la componen y cómo se interconectan entre sí, estándares por los que se rigen las comunicaciones, configuración de redes cableadas e inalámbricas, resolución de problemas y...

Estudio sobre los conocimientos científicos y hechos relacionados con el estudio de los espítirus y el espitirualismo.

Observación y Orientación, Comunicación Buen Pregunta... ¿En donde esta el norte? ¿Cómo llego al lago que quiero visitar? ¿Puedo seguir por aquel camino? Saber de donde venimos y a donde vamos es de suma importancia en la vida. La observación contribuye a que nuestro camino este libre de obstáculos imprevistos. Observar los signos de la tierra y del cielo, habla del lugar que recorremos y nos orienta para proceder con seguridad. La comunicación es parte de la observación y le da a la vida un sentido social. Relacionarse con otros comienza con la observación, al compartir e...

Edición revisada a 2015. Animado por el vehemente deseo de facilitar el estudio de la Historia de España a cuantos se interesen por esta importante faceta, se presenta este libro que está estructurado en dos partes. En la primera parte, Breve Historia de España, se ha intentado resumir el devenir histórico del reino desde sus orígenes, Prehistoria, pasando por el Reino Visigodo, la Reconquista, la unificación del reino, hasta nuestros días. En la segunda parte se desarrolla, en cuadros sinópticos, las complicadas incidencias surgidas entre los diversos reinos y condados desde la...

El texto que presentamos con el título de "Preparación del terreno para instalación de infraestructuras y plantación de frutales" corresponde a la Unidad Formativa (UF 0010), incluida en el Módulo "Preparación del terreno y plantación de frutales" (MF0527-2), correspondiente al Certificado de profesionalidad "Fruticultura" (AGAF0108), y su contenido está adaptado al Real Decreto 1375/2008 (BOE no 215, del viernes, 5 de septiembre de 2008), que regula los Certificados de Profesionalidad de la familia Agraria.;En los tres capítulos de los que consta el libro, se explican todos los...

La Real Sociedad Geográfica (RSG) es una corporación científica con autonomía interna, entre cuyos fines sociales se encuentra promover el adelanto y difusión de los conocimientos geográficos en todas sus ramas y en todas sus aplicaciones a la vida social, política y económica, así como dedicar con preferencia sus estudios a los territorios de España y de los pueblos a ella ligados por el idioma y otros motivos. La RSG tiene como instrumento de difusión de su actividad su Boletín que, nacido en 1876, ha llegado hasta hoy sin discontinuidad - salvo los tres años de la Guerra Civil ...

Esta obra sintetiza valiosamente las innovadoras técnicas y procesos del Método Arcón, acreditado como destacado avance científico y legado trascendental en bien de la humanidad, el cual ha incrementado el salvamento de vidas humanas, animales y vegetales en el mundo, frente a desastres naturales (terremotos, deslizamientos, huracanes...) o antrópicos (explosiones accidentales, conflictos bélicos...), explosivos, minas, enfermedades con olores específicos, especies animales y vegetales protegidas o invasoras, etc.; siendo considerado por ello el progreso más importante de la historia...

Este Diccionario del uso correcto del español en el Ecuador anhela procurar a sus lectores comprensión, señorío de la riqueza inigualable que constituye nuestra lengua, posesión más lúcida del español como idioma materno que brilla desde un fecundo, variado y gozoso mestizaje, entre la fuerza y gracia castellano-andaluza y el fino espíritu de nuestros indios. Ha nacido de las dudas de todos, incontables lectores de veintitantos años de artículos de prensa; alumnos de cursos universitarios de distintas carreras y opciones, todos, necesitados de dominio de lenguaje, instrumento que...

Este catálogo da noticia de quinientos cincuenta manuscritos de interés bibliográfico conservados en 10 bibliotecas universitarias españolas y centros del CSIC. Fuente imprescindible para la investigación en la formación de las colecciones universitarias, así como en las diferentes situaciones, algunas trágicas, que les han afectado, son estos manuscritos en su mayoría índices, inventarios, listas de lotes fundacionales, donaciones, legados o compras, e inventarios de bibliotecas particulares, que permiten estudiar y profundizar en la historia de las bibliotecas. Desde el Grupo de...

El proceso de matematización en las ciencias bibliotecológica y de la información ha propiciado el interés por conocer, desde una perspectiva cuantitativa e interdisciplinaria, el comportamiento de fenómenos, procesos y regularidades que subyacen en el flujo de información documental, así como en las actividades bibliotecaria y de información que con base en este flujo se realizan. Esta forma de indagar tales comportamientos en esta esfera del conocimiento es la responsable de la proliferación de una infinidad de conceptos, métodos y modelos matemáticos y estadísticos que cubren...

La promulgación de la Constitución de 1917 es el resultado directo de la política mexicana. Esta constitución tomó como base fundamental la Constitución de 1857, sin embargo fueron tomados como referencia otros proyectos constitucionales aprobados anteriormente como: El Decreto Constitucional para la Libertad de la América Mexicana del 22 de octubre de 1814 y el Reglamento provisional político del Imperio mexicano de 18 de diciembre de 1822 entre otros.

La programación es el proceso de diseñar, codificar, depurar y mantener el código fuente de aplicaciones software. Este código debe ser escrito en un lenguaje que, en función del paradigma de programación, suministre a los desarrolladores un conjunto de herramientas y modo de trabajo. A través de este libro aprenderemos a identificar las estructuras de programación y los tipos de datos que se utilizan en la elaboración de scripts de acuerdo a unas especificaciones recibidas, y también a distinguir las propiedades y métodos de los objetos proporcionados por el lenguaje de guión....

Citas Motivacionales (Conjunto) es una herramienta invaluable para escritores, oradores, entrenadores, líderes de negocios o cualquiera que desee mejorar su manera de comunicarse. “Palabras poderosas vienen acompañadas de poderosos intentos. Cuando tienes pasión, fuerza, coraje, y determinación, puedes lograr cualquier cosa.”-K.L. Toth, autor, periodista independiente Esta colección se encuentra convenientemente organizada por materias con más de 125 páginas de citas para cada ocasión. Motivational quotes · Citas sobre los sueños. · Citas sobre la vida. · Citas sobre las...

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Exhaustivo repaso de la historia y la cultura francesas desde la prehistoria hasta nuestros días, que convierten esta obra en un instrumento imprescindible para cualquier persona interesada en los distintos aspectos de la civilización gala.

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Del libro áureo es una colección de trabajos que tienen el objetivo común de abordar algunos de los aspectos más significativos de la constitución de la edición impresa desde sus orígenes hasta finales del siglo XVII. Tratan, por tanto, de las diferentes estructuras que componen el universo tipográfico y conceptual del libro: el título, la letra inicial, el formato y la representación editorial; así como el recuerdo de la persistencia de su memoria en las bibliotecas y en los inventarios. Los análisis particulares de cada uno de estos elementos, relacionados en su contexto...

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Este texto en prosa de Alejandra Pizarnik (1936-1972) gira en torno a un personaje mitificado a traves del arte y la literatura: la condesa hungara Erzebet Bathory, quien asesino y torturo en su castillo a aproximadamente 650 muchachas, los metodos de tortura estan detallados en el libro de la Pizarnik con una belleza y un detalle asombrosos.La mascara-Bathory oculta a Alejandra, personaje de su propia obra, que se funde y se confunde con la victima y su sangre, la palabra y el silencio. El libro de La condesa sangrienta debe ser entendido como un texto autobiografico en relacion con el...

Do you know that 13 is the number of essencial Vitamins for human body, or 42 is the number of permanent teeth in a dog?. This is not a mathematics book, but a Trivia one. It gathers reference information in numbers, from 0 to 100.

El premiado trabajo de periodismo investigativo desarrollado por Glenn Greenwald, José Casado y Roberto Kaz ha revelado cómo los servicios de Inteligencia de Estados Unidos espió a autoridades brasileñas. A partir de la liberación de enormes cantidades de datos por Edward Snowden, ex colaborador de la NSA, los tres periodistas informaron cómo la agéncia estadunidense ejerció su intromisión, a través de la recopilación masiva de datos de teléfonos y ordenadores, con el objetivo de ganar aceso a datos cruciales de empresas como la gigante petrolera Petrobras, y interceptar...

La base de este plan guía es la propia experiencia participativa de los ayuntamientos de Kaleidos.red, aunque su proyección trasciende indudablemente más allá de estos municipios. En este sentido, hablar de participación en el ámbito de los equipamientos de proximidad no resulta fácil, debido a la diversidad de presupuestos metodológicos e ideológicos. Sin embargo, la necesidad de profundizaren una democracia cercana, cotidiana, vivencial, ha propiciado convergencias y sinergias, cuyo fruto entendemos se incluye en este volumen. Como aspectos de mediación para llegar a construir una ...

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Una de las tareas fundamentales de la investigación científica es la revisión de la literatura especializada para su cotejo, crítica y fundamentación. El investigador se encuentra ante la difícil tarea de buscar, identificar, analizar y ponderar entre miles de contribuciones, con calidades y procedencias muy diferentes. Además, cada disciplina científica posee sus propias fuentes de información con pesos y distribución distintos según las áreas. Para el investigador, pero también para el docente o para el estudioso de cualquier nivel, el conocimiento de las principales fuentes...

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En este libro se estudia la configuración y la trayectoria seguida por el asociacionismo de editores y libreros durante el primer cuarto del siglo XX. Pero no es sólo una historia institucional, ya que articula la política de editores y libreros en el contexto de las transformaciones socioeconómicas, políticas y culturales de España entre 1900 y 1936, y en relación con el proceso de modernización del mundo de la edición. A principios de siglo surgieron dos importantes asociaciones de carácter corporativo que culminaron con la creación de las cámaras oficiales del libro de...

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Facebook es una red social que supera los 1.300 millones de usuarios. Y creciendo día a día... Piensa por un momento: ¿cuántos de estos millones de usuarios podrían ser potencialmente clientes de tu negocio? Muchos, ¿verdad? En este libro encontrarás todas las claves para conseguir acercarte a esos clientes potenciales. Te enseñará a crear una red virtual de amigos que sean afines a los productos que tú vendes o podrías vender. Descubrirás que socializar y escuchar lo que necesitan es el quid para crear y desarrollar productos a la medida de sus necesidades. Si haces eso,...

El mundo de la imagen personal adquiere cada vez mayor protagonismo y lo hace no solo por cuestiones puramente estéticas sino también por razones de salud. Esta obra ofrece las pautas para abordar con éxito el diagnóstico estético en la aplicación de técnicas hidrotermales. La calidad de un servicio comienza identificando adecuadamente tanto el problema como las expectativas del cliente. Las técnicas hidrotermales provocan variedad de respuestas en el organismo, conocerlas es una obligación para el profesional. Las aguas minero-medicinales de los balnearios, sus tipos y aplicaciones, ...

Más de sesenta años después de Operación Masacre, la familia de Enriqueta Muñiz pone fin al misterio y revela los diarios que la colaboradora de Rodolfo Walsh escribió de puño y letra durante la investigación. Se incluyen, además, las cartas y poemas que él le envió. Y documentos y fotografías de un tiempo que dejó una marca imborrable para la historia literaria y periodística de la Argentina.

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Cada vez son más las personas en todo el mundo que se preguntan acerca de sus orígenes y sus posibles antepasados judíos; una de las formas de realizar ese "rastreo" consiste en indagar en los apellidos del árbol genealógico en busca de vestigios hebreos.

"Libro intitulado El cortesano: Libro de motes de damas y caballeros" de Luis Milán de la Editorial Good Press. Good Press publica una gran variedad de títulos que abarca todos los géneros. Van desde los títulos clásicos famosos, novelas, textos documentales y crónicas de la vida real, hasta temas ignorados o por ser descubiertos de la literatura universal. Editorial Good Press divulga libros que son una lectura imprescindible. Cada publicación de Good Press ha sido corregida y formateada al detalle, para elevar en gran medida su facilidad de lectura en todos los equipos y programas de ...

La Reina Letizia se ha convertido en un referente de estilo y su forma de vestir tiene miles de imitadoras en todo el mundo. Esta obra es una guía, entretenida y práctica, sobre todos los aspectos del guardarropa de la nueva Reina. Desde sus orígenes, cuando se vestía con el asesoramiento de las estilistas de la tele, hasta el traje que llevó en la audiencia privada con el Papa, ya convertida en Reina de España. Un repaso por los trajes sastre de falda o pantalón, los vestidos de día, los de gala, los bolsos, los tocados y las joyas. Pero también un libro que explica cómo aplicar...

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Tanto si trabajas en una oficina con ventanales en lo alto de un rascacielos como en un espacio sombrío y sin luz natural, un despacho en casa o un simple escritorio en el recibidor, este libro te ofrece técnicas sencillas para crear un lugar de trabajo más equilibrado. El simple hecho de introducir plantas naturales, añadir un toque de color o mejorar la iluminación puede marcar la diferencia. ¿Quién no ha mirado su lugar de trabajo y se ha sentido abatido por un entorno que deja mucho que desear? Cuando la experiencia laboral está en línea con el ser interior, el trabajo...

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Resumen: Este disco hace un recuento de los mejores escritores de Latinoamérica en 4 siglos de hsitoria.

Para impartir satisfactoriamente formación para el empleo de personas adultas es básico conocer cómo se produce el aprendizaje en una persona adulta y qué aspectos intervienen en el mismo. De esta forma, seremos capaces de seleccionar y utilizar las estrategias más adecuadas en función del grupo destinatario, los recursos, los contenidos y el medio, ya sea físico o virtual. En este libro aprenderemos a definir, previamente a la acción formativa, estrategias que faciliten el aprendizaje de adultos y promuevan la motivación y la participación activa del alumnado; además, veremos...

La prestación de servicios financieros al consumidor y una gestión eficaz de la atención prestada al cliente son esenciales para su buen funcionamiento. Dominar los aspectos relativos a la protección al consumidor y usuario del sector financiero es básico para profesionales y para quienes están en proceso de formación. La protección del consumidor y usuario de las entidades del sector financiero, el servicio de atención al cliente en dichas entidades junto con las técnicas de comunicación y atención, son algunas de las cuestiones abordadas en el libro. El autor completa estos...

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