Libros de Referencia (295 libros)

Las elaboraciones culinarias básicas son elaboraciones versátiles y de más o menos complejidad que por sí solas no representan un plato, pero que en muchos casos son la base esencial de muchos de ellos. En este libro aprenderemos a supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener estas elaboraciones, describiendo también los útiles, herramientas y equipos necesarios para acerlo. Además, veremos cómo poner a punto elaboraciones culinarias que resulten representativas por sus valores gastronómicos tipo, ya sea territoriales o temporales. Cada capítulo se...

Origen, significado y datos históricos más relevantes del apellido, así como la heráldica (escudo de armas) del linaje. Para la documentación y edición de todas nuestras láminas nos regimos por un estricto protocolo cuya finalidad es la de garantizar la veracidad y utilidad de la información. Incluye descripción y simbolismo de los principales esmaltes, metales y piezas heráldicas.

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La enseñanza convencional del idioma inglés carece del entendimiento de conceptos esenciales sobre la forma en que está estructurado y el uso razonado de sus componentes básicos. Al desconocer la razón de utilizar dichos conceptos se cae en el uso mecanizado del idioma, lleva a considerar como válido que existan conceptos producto de la costumbre, un “porque así se usa”, sin una razón lógica. Esta manipulación carente de bases impide poder dar respuesta a preguntas importantes tales como: - ¿Qué es la Expresión Básica? - ¿Cuál es la consecuencia de una variación a la...

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El avance de la tecnología ha influido en la gestión de la actividad turística de forma notable y el sector de los viajes y las agencias ha modificado sus patrones laborales para su aprovechamiento. En este libro aprenderemos a utilizar los soportes informáticos de uso habitual en el sector y veremos todo lo relativo a la gestión y venta de viajes combinados a través del uso de los Sistemas Globales de Distribución, como herramienta clave en la generación de documentos internos y externos. Se añaden además actividades de autoevaluación que contribuirán al afianzamiento de los...

El objetivo de este diccionario consiste en la definición, descripción, clasificación y ejemplificación de los verbos para dar dentro del vocabulario del inglés antiguo. De ello podrá quizás deducirse que el presente estudio se limita a realizar un amplio inventario de términos vagamente relacionados entre sí por una noción común. Nada más lejos de la realidad. El tipo de arqueología léxica que realizamos es igualmente mental Qackendoff 1983 & 1990), en tanto que el análisis exhaustivo del corpus nos permite reconstruir de forma satisfactoria un aspecto muy complejo de la...

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Más que un libro de investigación también es un libro de autoayuda que invita a reflexionar en temas como el cambio climático, La escasez de alimento, Desastres naturales, la imperfección humana, enfermedades, pandemias, adicciones, mundo espiritual, como nos afecta y como nos afectara en el futuro. Respaldo de estudios científicos conjunto a la visión de la autora, hacen que el libro sea aun más interesante y certero, con testimonios reales que te harán ver la vida con otros ojos. «Lo escribí con la intención de quien lea este libro viva con mayor esperanza, comprenda los hechos...

Completely updated for 2016, this perennial best-seller is the definitive encyclopedic dictionary. El Pequeño Larousse Ilustrado has long been known as the essential Spanish reference work, and is the standard for every Latin American home. This revised edition of the bestseller is a comprehensive Spanish-language dictionary and encyclopedia in one volume. With updated entries reflecting current events, the latest edition of this full-featured reference includes 90,000 entries with 220,000 definitions. More than 5,000 full-color photographs, maps, tables, and drawings enhance the entries and ...

Nacido en Berlín el 14 de septiembre de 1769 en el seno de la familia aristocrática constituida por el Mayor Alejandro Jorge de Humboldt (1720-1779) y María Isabel de Hollwege (1741-1796), poseía increíble personalidad. Su vida de ferviente actividad, inmensos intereses y grandes logros parece enorme como para poder sintetizar sus fructíferos casi 90 años de existencia en un texto de poca extensión. El contenido de esta obra, confeccionada en principio al estilo de un catálogo colectivo, consiste en la recopilación de escritos del propio Humboldt o dedicados a él, relacionados con...

Hoy en día cualquier organización requiere de un sistema de almacenamiento de la información para poder manipular los datos. Ciertamente, el volumen de estos fluctúa de una organización a otra, pero por muy pequeña que esta sea siempre habrá la necesidad de almacenar esa información. Los avances tecnológicos y la comodidad que suponen están haciendo que todo lo que antes era papel ahora sea un sistema automatizado por ordenador. En este libro se describen los sistemas fundamentales de almacenamiento de información y se determinan los entornos en los que es adecuada su...

Al contrario de lo que pueda pensarse, en estos tiempos de costumbres más informales que en el pasado el protocolo, el ceremonial y la etiqueta siguen vigentes, tanto en el ámbito de las entidades públicas como en las empresas privadas. Es importante por ello conocer estos códigos, y ponerlos en práctica, en los diferentes eventos a los que acudamos o que debamos organizar. A través de este libro veremos cómo aplicar las normas de protocolo y ceremonial establecidas en la celebración de los principales actos y eventos de marketing y comunicación, y aprenderemos a determinar las...

Descubre los récords más espectaculares sobre el planeta Tierra y los animales que lo habitan, sobre ciencia y tecnología, el espacio, deportes, videojuegos, hitos extravagantes, talentos raros... Además, incluye miles de nuevas hazañas y páginas exclusivas con récords de Latinoamérica

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Con multitud de datos e ilustraciones impactantes, este excelente libro ofrece una alternativa fiable para toda la familia frente a las dudosas fuentes de información online. Esta enciclopedia completamente ilustrada es el antídoto frente a Internet. Es una gran obra de referencia escrita por expertos para un mundo sobrecargado con informaciones poco fiables. Desde física cuántica hasta el Teorema de Pitágoras, desde la Antigua Roma hasta las profundidades de los océanos, este es tu libro de referencia para la era digital: claro, sencillo, preciso e imparcial. Presenta una amplia gama...

Una fobia es un trastorno de ansiedad que se caracteriza por un miedo intenso, desproporcionado e irracional, ante objetos o situaciones concretas como, por ejemplo, a los insectos (entomofobia) o a los lugares cerrados (claustrofobia). Sin embargo, no es sencillamente un miedo, pues guardan grandes diferencias. También se suele catalogar como fobia, un sentimiento de odio o rechazo hacia algo que, si bien no es un trastorno de salud emocional, sí genera muchos problemas emocionales, sociales y políticos (como xenofobia, es decir, el odio a los extranjeros o extraños). En este ebook se...

Métodos de Muestreo es un texto básico sobre técnicas de investigación mediante encuesta. Analiza los diferentes aspectos del diseño muestral: tipos de muestreo y su aplicación, determinación del tamaño de la muestra, errores de muestreo y precisión de las estimaciones. Analiza también las diferentes alternativas a la hora de enfrentarse con la realización de una muestra. El libro, dirigido a estudiantes e investigadores en Ciencias Sociales, incluye tanto cuestiones teóricas como prácticas.

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Mantenimiento de sistemas auxiliares del motor de ciclo diésel desarrolla los contenidos relativos a la descripción, el funcionamiento y las operaciones básicas de los sistemas auxiliares de este tipo de motores. Dichos sistemas se estudian en cuatro partes: sistemas de alimentación de combustible; sistemas de inyección electrónica diésel directa; sistemas de sobrealimentación, turbocompresores y compresores; y sistemas anticontaminación en motores diésel. Además, el gran número de imágenes que complementan las explicaciones permite al lector utilizar este manual de forma...

Para poner un producto a disposición del consumidor es necesario realizar una serie de actividades, que comprenden el aprovisionamiento de materias primas, la fabricación, el almacenaje y la distribución del producto final. Todas estas actividades son las que integran la denominada función logística.A través de este libro aprenderemos a determinar la demanda y las necesidades de los planes de producción y distribución, y también la utilización de técnicas de planificación y control de proyectos. Por otra parte, veremos cómo elaborar programas de requerimientos y listas de...

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Esta publicación es el INDICE ONOMÁSTICO del libro publicado en 2000 titulado "Historia de la Alpujarra Baja", de José Angel Tapia Garrido. En otras ediciones o editoriales, este INDICE ONOMÁSTICO podría no corresponder con las páginas indicadas. Para poder hacer uso de este índice es necesario que disponga del libro.

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Agosto de 1943. Europa se desgarra. Tras la muerte de su padre en misteriosas circunstancias, el joven Simeón, a losseis años, se convierte en rey de los búlgaros. El trágicodestino de un país y de un pueblo se encarnará en este niño-rey de trayectoria fuera de lo común.Cuando los comunistas fusilaron a parte de su familia, se vio obligado a marchar. Llega la hora del exilio: en septiembre de 1946, abandona Sofía rumbo a Estambul. Después vinieron Egipto, Alejandría y sus maravillas, y finalmente España, donde la familia real búlgara se instala con el objetivo de reconstruirse....

P ura Vida Madre es una celebración de la maternidad en todas sus facetas y etapas. En este libro encontrarás mi experiencia más personal de la maternidad, real, sin tapujos, porque la maternidad en nada se parece a como nos la habían contado. Espero poder acompañarte de la forma más honesta que existe y que aquí encuentres un refugio cuando te sientas sola. Embarazo, parto, cesárea, lactancia, crianza positiva, trucos para educar desde el respeto y no morir en el intento, y algunas recetas y menús para toda la familia con el fin de hacerte la vida un poco más fácil. La Vida Madre...

Hardbound. This dictionary lists words and expressions used in the fields of jewellery, gemmology, gold- and silver-smithing, watchmaking and related subjects.An interesting feature of the dictionary is the inclusion of many incorrect or illegal terms which are still in use in some countries and which are often incorrectly mentioned in the gem literature. These misnomers are indicated as such and are cross-referenced to the correct term or expression as are the many obsolete and fancy' names, regionalisms, and trade and trademarked names for synthetic stones and artificial products. This is...

En este libro se revelan los detalles de una peligrosa estrategia con final abierto", advierte Daniel Santoro en el comienzo. Sabe bien de qué habla: el tsunami de causas judiciales inventadas, abogados y periodistas militantes, fake news y campañas de desprestigio desplegadas por la vicepresidenta Cristina Fernández con el objetivo de asegurarse impunidad colocó al periodista en el centro de la escena. Santoro tuvo que tolerar falsificaciones, agresiones, agravios y acusaciones flojas de papeles. ¿Su delito? Investigar al poder, alumbrar tramas que conducen a la corrupción como...

El mundo industrial actual necesita técnicos con carácter polivalente, que sean capaces de afrontar los retos de los nuevos sistemas de producción. Este nuevo técnico debe ser capaz de interpretar los esquemas de montaje, identificando cada componente. Además, debe planificar el montaje, la puesta en marcha y el mantenimiento del proceso industrial instalado. Parte fundamental del mantenimiento es el ajuste y calibración de los elementos y equipos instalados, que en este texto se tratan con la suficiente profundidad para el técnico al que va orientado. En este marco se engloba este...

Producir un cambio en la dirección de regresar a los otros; permitir el autocontrol y facilitar la autorresponsabilidad, escuchar activamente y permanecer en la búsqueda de nuevas formas de comunidad, cercanía, intimidad y propósitos compartidos; explorando recursos internos y externos con autoconciencia ante procesos, sentimientos y emociones; manteniéndose alerta ante las áreas de oportunidad de crecimiento bilaterales -jefe-colaborador- en conversaciones cara a cara, mediante un diálogo apreciativo centrado en la persona; con la seguridad de estar en un proceso de crecimiento...

Este libro desarrolla todos los contenidos teóricos y prácticos que engloban el proceso de generación de la documentación técnica y los trámites legales y administrativos asociados a las instalaciones electrotécnicas. Está especialmente dirigido a los alumnos del módulo profesional de Documentación Técnica en Instalaciones Eléctricas, del Ciclo Formativo de grado superior de Sistemas Electrotécnicos y Automatizados, de la familia profesional de Electricidad y Electrónica y, en general, a todos aquellos instaladores, proyectistas y profesionales del sector eléctrico que busquen...

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En este libro vamos a ver los elementos implicitos en el discurso de Chavez y como hizo para con vencer al pueblo venezolano y lograr tantos seguidores a nivel mundial, a traves de la palabra. Ademas se analiza en que nivel de la oratoria se encontraba su discurso, y ponemos a disposicion del lector para que saque sus conclusiones si el discurso del Comandante ganaba seguidores para sembrar el miedo, la desidia, la maldad y la ira o para motivar de manera positiva, para impulsar a otros a emprender los mas lindos actos de bondad, exito y superacion defendiendo sus ideales. No podemos dejar...

Las guerras se hacen para conquistar territorios y poder. La mayor parte de las guerras actuales son guerras civiles que se producen para preservar la identidad étnica o religiosa, para poner fin a situaciones dramáticas de pobreza y explotación, o para tratar de corregir la historia. La mayor parte de las víctimas son civiles. El formato del Atlas de la guerra y la paz da forma y sentido a las estadísticas sobre las zonas más calientes del mundo, al tiempo que realiza una visión de conjunto sobre el terrorismo, el tráfico de armas, los campos de minas, el control del gasto militar y...

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El presente volumen pretende ser un manual práctico y asequible en la introducción al uso científico de la observación, que por otro lado es una capacidad humana natural para conocer la realidad, obtener experiencia, desenvolverse en sociedad y finalmente saber adaptarse y sobrevivir en ella. Va dirigido a maestro, profesorado universitario, alumnos de Educación y Pedagogía, y, en definitiva, a todo aquel interesado en investigar y conectarlo con la innovación y mejorar la praxis docente. También resulta útil para profundizar en el comportamiento humano desde el enfoque de otras...

La creciente importancia de la investigación en geografía se hace patente desde los primeros años de la formación universitaria hasta la realización de los Trabajos Fin de Grado (TFG) y Máster (TFM), e incluso en los inicios de la tesis doctoral. Aspectos esenciales de la misma responden al modelo IMRyD. Así, los capítulos 1 y 2 se ocupan de la contextualización de la ciencia, de interés para la Introducción; los capítulos 3 y 4 aconsejan sobre el manejo de datos de distintas fuentes, empleando diferentes técnicas, de gran utilidad para abordar una Metodología cuyos Resultados...

Reflexiones e inflexiones sobre la base de las palabras. Las palabras son un instrumento para emocionarse, para sentir. Es el punto de partida y lo que evocan pertenece al universo individual. Las palabras son curvas y recorren caminos diversos.

La niebla y la montaña es la mirada de un actor, autor, director e investigador que ha hecho de su vida un campo de experimentación y que como todos aquellos que arriesgan su propio pellejo, nos miran desde la hoguera cuando la sociedad trata de condenarlos. Claro; en este caso la mirada es desde la niebla una niebla que nos permite ver como se llega por necesidad y por amor al teatro, como se forma parte de él, como la sangre se sincretiza con esa poesía que es vida y ficción, que es realidad y alucinación, que es encantamiento y hechizo, pero sobre todo que es montaña mutante en una...

"En este programa, Yasmin busca alcanzar a las Latinas en todo el mundo en su esfuerzo por promover fortaleza, amor propio y poder individual a las millones de mujeres que están en búsqueda de estabilidad emocional."--Back cover, bk.

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El departamento contable tiene diferentes características y funciones dentro de una organización. A lo largo de este manual, se diferenciarán las distintas tareas organizativas, haciendo especial hincapié en la interpretación, desde el punto de vista contable, de la información representada en los documentos justificantes de las operaciones económicofinancieras que afectan al patrimonio empresarial. Asimismo, aprenderemos a interpretar correctamente el método contable de partida doble, sus instrumentos y fases, y a elaborar la información relativa al sistema de cuentas de una entidad ...

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Para proporcionar una oferta gastronómica de calidad es necesario aprender a optimizar los recursos humanos y los materiales, pero también tener un profundo conocimiento de las distintas fases de la elaboración culinaria, desde las más simples hasta las más complejas. A lo largo de este libro aprenderemos a caracterizar las distintas elaboraciones atendiendoa su composición, producción y servicio; además, analizaremos el proceso de ejecución según los platos que vayamos a preparar y estudiaremos cómo e desarrolla el proceso de aprovisionamiento interno de géneros. Por último,...

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Excerpt from Informe Sobre el Estado Actual de la Administración Pública del Estado de Jalisco: Leido por el Exmo. Sr. Gobernador del Mismo D. Jose Antonio Romero, Ante la Honorable Asamblea Legislativa en la Apertura de Sus Sesiones Ordinarias el Dia 1. De Febrero de 1835 Los treo ramos de ésta no han sido iguales en sus progresos; la agricola tiene de dia en dia algunos pocos adelantos en razon di recta de las creces de la poblacion sus necesidades consiguientes. Ya se cultiva con mas empeño el arróz, añil, azucar, una poca de gra na y el importante y productivo arbol del cacao. La...

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Excerpt from Censo General de Población, Edificación, Comercio é Industrias de la Ciudad de Buenos Aires, Capital Federal de la República Argentina, Vol. 1: Levantado en los Días 17 de Agosto, 15 y 30 de Setiembre de 1887 Como en el transcurso de la compilacion se hallaron muchisimos boletines del censo de poblacion duplicados, hubo necesidad de practicar una investigacion más prolija acerca de esta fuente de errores, y la comision directiva dispuso entonces una compa racion general de los boletines. Se extrajeron por secciones los nombres y apellidos de todos los empadronados (menos...

El contenido de la obra es el siguiente: CAPÍTULO I: LECCIONES GLOBALES Y REGIONALES DE LA PANDEMIA - «Las elecciones en España ante la pandemia del Covid-19». Andrés Santana, Carlos Fernández Esquer y José Rama, profesores UAM. - «La UE en la nueva geopolítica». Federico Steinberg, Investigador Principal, Real Instituto Elcano, Madrid. - «África y el Covid-19: reafirmación de desigualdades y una huella a largo plazo». Marta Íñiguez de Heredia, Profesora UAM. - «La gobernanza regional del Covid-19 en la Unión Europea y América Latina y el Caribe». Susanne Gratius,...

Anochece ya en el mes de abril y nos convoca un propósito: compartir las investigaciones que hemos venido realizando en el último año en nuestras áreas de trabajo. Estas líneas describen (o intentan describir) la experiencia en América Latina, un pedazo del planeta en el que parecen confluir esperanzas y desatinos por igual. ¿Qué investigan en Latinoamérica?, ¿Cuáles son sus objetos de estudio?, ¿Cómo lo hacen? ¿Son los mismos objetos de estudio que los abrazados por investigadores de otras latitudes? El último informe publicado por Human Rights Wacht en el pasado año hacía...

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Organizing a perfect and memorable wedding is easier than it seems. You just must have the key information to make the best decisions and enjoy the preparations. The initial budget, the diplomatic management of family involvement, the choice of space, everything you need to know so that the dresses of the bride, mother, sisters, and godmother look impeccable, the protocol rules for the entrance, placement and exit of the ceremony, the secret ingredients to achieve a funniest dance floor... This manual is a dream come true.